Filosofía

Bienvenidos a Bodegas y Viñedos Algil

Inicio un proyecto nuevo con recursos de mis antepasados, esos viñedos que plantaron hace tantos años y que ahora yo empiezo a trasformarlo en nuevos vinos.

Viñedos singulares en zonas especiales que hacen vinos únicos

Cantos, cepas, viento y piedras

vinos con magia

Quien Soy

Soy Ivan Alonso viticultor y especialista en vinos, también responsable y creador de Bodegas y Viñedos Algil, un proyecto unipersonal  vitivinivola  dentro de la DO Toro donde elaboramos vinos singulares, dando la mayor importancia a la materia prima y a la tierra sin renunciar al mas riguroso control y cuidado para buscar la excelencia.

Bodegas y Viñedos Algil surge del conocimiento de la tierra y sus materias primas, del esfuerzo por hacer que la tradición y la innovación se unan dando lugar a la búsqueda de la perfección. Tras habernos formado en diferentes bodegas de prestigio durante 15 años, lanzamos este proyecto personal.

Algil, el primer escalón de nuestro proyecto, con viñedos propios de entre 20/70 años localizamos en el termino de San Román de Hornija y Morales de Toro, terreno donde se forma nuestra tinta de Toro,  buscando la singularidad del vino transmitiendo las características de la zona.

Mis vinos

 Algil 5 meses barrica francesa

Tinto Algil un Toro sofisticado  hecho en San Roman de Hornija. La uva es seleccionada en viñedo y en bodega, elaborado 100% con Tinta de Toro, solamente con vino flor sin utilizar prensas, lo que  le hace mas fino, sutil y elegante. Es en fermentación alcohólica  donde le trabajamos mucho mas, asi extraemos mas fruta. la crianza empieza con la malolactica en barrica durante un mes, posteriormente trasegamos y lo dejamos otros 5 meses en barricas seminuevas. Intentamos hacer el vino lo mas natural posible y con la menor intervención.

Mis Cervezas

Gama de cervezas variadas con estilos peculiares


Goda 653.
Weissbier, Cerveza Suave rubia de trigo con un toque cítrico, aromas a banana

Goda Monasterio.
Belgian Dubbel, Cerveza tostada de color intenso con notas a regaliz toque especiado  y equilibrada , espuma cobriza.

Goda Original.
American Pale Ale, Cerveza rubia con un amargor agradable ,estilo APA tropical fresca, afrutada y con aroma muy especial …Descúbrela!!!
Formato de 75Cl Botella champagne

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